Đậu que vườn ngon (100gr)

ĐẬU QUE VƯỜN – NGUỒN DINH DƯỠNG TƯƠI SẠCH

Thành phần dinh dưỡng

Đậu que là một loại rau củ giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
• Vitamin C: Tăng cường hệ miễn dịch, giúp da sáng khỏe.
• Vitamin A, Beta-carotene: Tốt cho mắt, chống lão hóa.
• Vitamin K: Hỗ trợ đông máu và xương chắc khỏe.
• Axit folic (Vitamin B9): Quan trọng cho phụ nữ mang thai, giúp phát triển não bộ thai nhi.
• Chất chống oxy hóa (Flavonoid, Polyphenol): Giúp bảo vệ tế bào, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Khoáng chất (Sắt, Canxi, Magie, Kali): Hỗ trợ cơ bắp, hệ xương và tuần hoàn máu.

Các món chế biến từ đậu que

Đậu que giòn ngọt, dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn:

• Luộc/hấp: Giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, chấm kèm nước mắm tỏi ớt hoặc sốt mè rang.
• Xào: Đậu que xào tỏi, xào thịt bò, xào trứng, xào nấm.
• Chiên giòn: Đậu que tẩm bột chiên xù hoặc chiên giòn với tỏi.
• Kho rim: Đậu que kho nước tương, kho chay với nấm, đậu hũ.
• Nấu canh: Canh đậu que với tôm, thịt bằm hoặc đậu hũ.
• Làm salad: Kết hợp đậu que với cà chua, trứng luộc, khoai tây cho món ăn thanh mát.

Cách bảo quản đậu que

• Bảo quản trong tủ lạnh: Giữ đậu que trong túi giấy hoặc túi nhựa đục lỗ, đặt ở ngăn mát (3-7°C), có thể sử dụng trong 5-7 ngày.
• Không rửa trước khi bảo quản: Chỉ rửa khi chế biến để tránh đậu bị ẩm, dễ hỏng.
• Đông lạnh để bảo quản lâu hơn: Chần sơ đậu que qua nước sôi, sau đó để ráo và cấp đông, có thể giữ được 2-3 tháng.

Đậu que vườn là thực phẩm xanh, bổ dưỡng, dễ chế biến và phù hợp với nhiều chế độ ăn uống, giúp bữa ăn thêm ngon miệng và lành mạnh.